양배추 사과즙 효능 6가지를 아시나요?

양배추에는 라이신, 리놀렌산, 베타카로틴, 비타민C, 식이섬유, 루테인, 제아잔틴 등의 각종 영양소와 글루코시놀레이트가 풍부하고, 사과에는 폴리페놀, 안토시아닌, 비타민, 미네랄, 식이섬유 등의 영양소가 풍부합니다. 그렇다면 양배추 사과즙 효능을 한 번 알아볼까요?

 

양배추 사과즙 효능

1) 항암효과
양배추에는 설포라판, 이소티오시아네이트, 인돌-3-카비놀과 같은 항암 화합물이 포함되어 있고 사과에는 피토케미컬이라는 항산화제가 포함되어 있습니다. 따라서 산화 스트레스와 염증을 억제하고 종양 확산을 억제하는 데 도움이 됩니다. 특히 사과에 들어 있는 피토케미컬은 암을 유발하는 물질의 활성을 억제하고 발암물질로부터 인체 세포를 보호하는 효소를 자극하기 때문에 매일 섭취하는 것이 가장 좋습니다.

2) 과일과 채소 권장 섭취량
다양한 과일과 채소, 양배추, 사과주스 등의 섭취를 늘리면 각종 성인병으로 인한 사망률이 감소합니다. 그 이유는 과일과 채소에 폴리페놀과 페놀 화합물이 포함되어 있기 때문입니다. 따라서 과일과 채소도 일일 섭취량의 최소 1/5 이상을 섭취하는 것이 좋으며, 마찬가지로 필요 이상으로 섭취할 경우 부작용이 발생할 수 있습니다.

3. 다이어트 효과
양배추는 100g당 29kcal의 저칼로리로 저칼로리 식품입니다. 식이섬유가 풍부해 쉽게 포만감을 느낄 수 있어 다이어트 중인 사람들에게 사랑받고 있습니다. 실제 한 연구팀은 과체중 여성에게 매일 300g의 사과를 먹은 경우와 과일 대신 같은 양의 다른 음식을 먹은 경우를 비교한 결과 사과를 먹은 여성이 더 살이 빠진 것으로 나타났습니다.

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4. 변비 예방
양배추는 칼로리가 낮고 수분과 섬유질이 많습니다. 이러한 영양소는 장이 원활하게 흐르도록 돕는 역할을 합니다. 또한 사과에는 수분을 유지하는 섬유질인 펙틴이 풍부하여 배변을 규칙적으로 만들어 건강한 변을 볼 수 있도록 도와줍니다.

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5) 피부 미용
양배추는 비타민 C가 풍부합니다. 강력한 항산화 작용으로 피부 노화의 원인이 되는 활성산소를 제거하고 피부 탄력을 개선합니다. 또한 사과 껍질에는 노화를 유발하는 활성산소를 억제하는 폴리페놀계 항산화제인 안토시아닌이 함유되어 있습니다. 또한 사과의 케르세틴은 혈장 내 과산화지질의 증가를 억제해 세포 노화와 조직 손상을 예방하는 데 도움을 줍니다.

6) 당뇨병 예방
정제된 사과 식이섬유에는 수용성 식물 섬유소가 함유되어 있어 체내 수분을 흡수하면서 동시에 팽창하면서 점성이 됩니다. 보고에 따르면 이러한 점성으로 인해 음식이 위에 오래 머무르거나 소장에서 영양분의 흡수가 지연되어 혈당 상승이 지연되거나 억제되어 당뇨병 예방에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.

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양배추 사과즙 만드는 방법

 

양배추 사과 주스는 집에서 간단하게 만들 수 있습니다. 필요한 재료는 2인분 기준 사과 1개, 양배추 1줌, 꿀 2큰술, 물 400ml입니다.

 

방법은 간단합니다. 준비된 재료를 한꺼번에 넣고 믹서기에 갈아주면 됩니다. 사과 껍질에도 비타민이 많이 함유되어 있기 때문입니다. 블렌더에 갈아서 보면 층이 분리되어 있는 것을 볼 수 있는데 맨 아래에는 과즙과 물이 섞인 형태로 나타납니다. 그런 다음 체에 걸러주면 양배추 사과즙 만들기가 완성됩니다.

 

혼자 드시고 싶으시면 사과 반개, 양배추 반 줌, 꿀 1스푼을 섞어 드시면 됩니다.

 

 

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