애사비 먹는법과 부작용까지 알아보자(feat.효능 7가지)

최근 방송인 전현무가 '나 혼자 산다'에서 소개한 아사비 다이어트가 많은 관심을 받고 있습니다. 사과 사이다 식초를 발효시킨 사과 식초는 체중 감량, 혈당 저하, 독소 제거 등 다양한 영양학적 효능이 있는 것으로 알려져 있는데요. 오늘은 애사비 먹는 법을 알아보겠습니다.

애사비란?

 

애사비는 사과 사이다 식초의 줄임말입니다. 인공적인 방법을 사용하지 않고 사과의 영양분을 그대로 담아낸 자연 발효 제품입니다. 만드는 데 약 3개월이 걸립니다.

사과를 통에 갈아서 효모로 발효시키면 상단에 약 2~3센티미터의 젤리 같은 층이 생깁니다. 이것은 살아있는 프로바이오틱스 덩어리로 항균, 향미, 다이어트, 혈당 조절, 소화 개선, 콜레스테롤 조절, 면역력 증진 등 다양한 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.

 

 

애사비 효능

 

1) 다이어트
가장 일반적인 질문은 아마도 체중 감량에 관한 것일 것입니다. 한 연구에 따르면 식초와 탄수화물 식품을 함께 섭취하면 포만감을 높이고 탄수화물 당 흡수를 억제하며 혈당을 최대 55%까지 감소시켜 하루 200-275칼로리를 줄일 수 있다고 합니다. 
즉, 탄수화물의 소화 속도를 늦춤으로써 탄수화물이 지방으로 전환되는 것을 방지하고 포만감을 느끼게 하여 식사량을 조절하는 데 도움이 됩니다. 이는 아사비에는 포만감을 조절하는 아세트산과 렙틴이 함유되어 있기 때문입니다.
또한 인슐린 수치를 낮추고 신진 대사를 개선하여 식욕을 억제합니다. 요컨대, 식사 전에 아사비를 먹으면 혈당 급등을 예방하고 체중 감량에 효과적입니다.

2) 장 건강 개선
애사비는 장내 환경 개선에도 도움이 될 수 있습니다. 프로바이오틱스와 좋은 박테리아가 함유되어 있고 사과의 식이섬유가 장 건강에 효과적이기 때문입니다. 또한 사과 식초의 펙틴은 변비 해소에 좋으며 장 경련과 설사 완화에 도움을 주어 배변 활동을 활발하게 해 줍니다.

3) 소화 촉진
식초는 소화를 촉진하고 위산을 중화시켜 소화 장애를 개선하고 소화불량을 완화하는 데 도움이 됩니다. 발효 과정에서 생성되는 효소는 소화에 탁월합니다.

 

4) 암세포 예방
애사비에는 폴리페놀이 풍부합니다. 이들은 자유 라디칼을 제거하고 세포 손상을 방지합니다. 식초의 유기산이 암 세포 독성을 유도하여 암세포를 죽인다는 연구 결과도 있습니다. 폴리페놀은 암세포를 예방하는 것 외에도 항산화 특성 덕분에 노화 방지에도 효과적입니다.

5) 피부 건강
과일의 펙틴은 혈액 순환을 촉진하여 피부 탄력을 높이는 데 도움이됩니다.도움이 됩니다. 과일의 펙틴은 또한 몸을 해독하여 독소를 제거하고 피부를 더 맑게 만드는 데 도움이 됩니다. 

6) 혈당 조절
사과 사이다 식초에는 아세트산과 폴리 페놀이 포함되어있어 식사 후 탄수화물과 전분의 분해를 늦추고 혈당 상승을 방지합니다. 이는 혈당을 안정시키고 인슐린 감수성을 개선하여 당뇨병 치료에 탁월한 효과를 발휘합니다. 한 연구에 따르면 공복 혈당 수치를 4%까지 낮추는 것으로 나타났습니다.

8) 면역 체계 강화
애사비의 장점 중 하나는 항산화 물질이 풍부하여 활성 산소를 중화시키고 세포 손상을 예방하여 면역 체계를 강화하는 데 도움이 될 수 있다는 것입니다.

데니그리스 유기농 사과식초, 500ml, 1개

 

 

애사비 하루 권장량

 

하루 권장 복용량은 성인 한 스푼(15ml) 정도입니다. 저는 보통 물, 탄산수 또는 기타 음료에 희석해서 마십니다. 물론 차나 좋아하는 음료에 첨가할 수도 있고 샐러드나 다른 요리에도 사용할 수 있습니다. 즉, 아사비를 어떻게 사용할지는 여러분이 결정할 수 있습니다.

 

애사비 부작용

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많은 이점이 있지만 부작용에 유의하는 것이 중요합니다. 너무 많이 또는 너무 높은 농도로 섭취하면 위장에 자극을 줄 수 있습니다. 산성 성분이기 때문에 위산을 증가시켜 소화불량, 복통, 복부 팽만감을 유발할 수 있습니다.

특히 희석하지 않으면 치아 손상의 위험도 있습니다. 산성 성분과 직접 접촉하면 치아가 마모될 수 있으므로 식사 후 최소 30분 정도 기다렸다가 양치질을 하는 것이 좋습니다. 

아사비의 다른 부작용으로는 알레르기, 칼륨 손실, 피부 발진, 혈당 수치 변화 등이 있으므로 개인의 건강 상태에 따라 복용하세요.

 

 

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