비타민씨 부작용이 있을까?

비타민 C는 면역 체계를 강화하고 혈압을 낮추는 데 도움이 됩니다. 하지만 비타민 C는 필수 비타민으로 체내에서 생성되지 않습니다. 오늘은 비타민씨 부작용에 대해 알아보겠습니다.

 

비타민씨란?

 

비타민 C 결핍은 주로 영양 실조 성인에게 나타나며, 심한 경우 괴혈병(쇠약, 빈혈, 멍, 출혈, 치아 부서짐)이 발생할 수 있습니다.

비타민 C는 모든 신체 조직의 성장, 발달 및 회복에 필요합니다. 콜라겐 형성, 철분 흡수, 면역 체계의 적절한 기능, 상처 치유, 연골, 뼈, 치아 유지 등 많은 신체 기능에 관여합니다.

비타민 C는 활성산소라는 유해 분자와 독성 화학물질 및 담배 연기와 같은 오염 물질로 인한 손상으로부터 신체를 보호하는 항산화제 중 하나로 조직의 성장, 발달 및 회복에 필요한 필수 영양소입니다.

 

 

비타민씨 효능

 

비타민은 결핍되면 심각한 건강 문제를 일으킬 수 있을 정도로 중요한 영양소이며, 우리 몸에 꼭 필요한 성분으로 가득 차 있습니다. 

1) 콜라겐 생성에 도움
비타민 C는 피부, 골격, 혈관, 연골과 같은 결합 조직을 구성하는 주요 단백질인 콜라겐을 형성하는 데 도움을 주는 것으로 밝혀졌으며, 이는 결합 조직의 형성과 기능에 필수적인 성분입니다.

2) 비타민 흡수에 도움
비타민 C는 철분을 포함한 비타민 흡수에 필수적인 영양소이며 임산부의 어지럼증과 빈혈 치료에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 비타민 C는 소장에서 철분을 환원된 형태로 전환시켜 헤모글로빈에 결합되지 않은 식물성 철분의 흡수를 촉진하는 데 도움을 줍니다. 그러나 두 영양소 모두 다량으로 함께 섭취하면 철분 과부하를 유발할 수 있으므로 과잉 섭취에 주의하고 적정량을 섭취해야 합니다.

 

3) 탁월한 항산화제
비타민 C는 안정적이고 효과적인 항산화제로서 활성산소로부터 세포를 보호하는 데 필요합니다. 유해한 환경과 다양한 스트레스로 인해 세포를 손상시키는 활성산소는 노화의 원인이 되는 경우가 많습니다. 활성산소는 현대인의 건강을 위협하는 요소인 만큼 항산화제 섭취를 통해 활성산소로부터 세포를 보호하는 비타민 C의 효과는 필수적이라고 해도 과언이 아닙니다.

 

비타민 C의 효능은 피부 관리 외에도 만성 질환 치료에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 체내에 비타민 C가 부족하면 콜라겐 합성이 손상되어 잇몸이 붓고 출혈이 생길 수 있습니다. 이러한 증상을 경험하고 있다면 비타민 C를 충분히 섭취하는 것만으로도 예방할 수 있으므로 매일 일정량 이상의 비타민 C를 섭취하는 것이 좋습니다. 또한 비타민 C 결핍은 괴혈병으로 이어질 수 있습니다.

 

비타민씨 음식

 

비타민 C가 풍부한 식품이라고 하면 오렌지를 떠올릴 수 있지만, 오늘은 오렌지 이외의 식품에 대해서도 알아보겠습니다.

1) 케일
케일 100g에는 0.12g의 비타민 C가 함유되어 있으며, 이는 일일 권장량의 130%에 해당하는 양입니다. 주스, 랩, 샐러드에 자주 사용되는 케일은 퇴행성 관절염과 골절을 예방하고 항독소 및 항염증제 역할을 하는 것으로 나타났습니다.  또한 케일은 소화를 개선하고 눈과 피부 건강을 증진하는 것으로 나타났습니다. 

2) 붉은 고추
100g의 고추에는 0.14~0.18g의 비타민 C가 함유되어 있습니다. 고추는 일상 생활에서 흔히 볼 수 있는 식품이므로 식사에 반찬으로 추가하는 것이 좋습니다. 고추에는 비타민 C 외에도 혈액 순환을 개선하고 신진대사를 촉진하며 소화 기능을 개선하는 것으로 알려진 다양한 영양소가 함유되어 있습니다.

3. 브로콜리
브로콜리 1인분에는 81mg의 비타민 C가 함유되어 있습니다. 브로콜리에는 비타민 C 외에도 특정 암의 발병이나 재발을 예방할 수 있는 화합물인 설포라판과 황반변성 발병 위험을 낮추는 데 도움이 되는 카로티노이드가 함유되어 있습니다. 또한 플라보노이드와 같은 항산화 물질이 풍부하여 간을 정화하는 유기황 화합물인 글루코시놀레이트의 생성을 도와 독소와 노폐물 제거에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.

4. 키위
키위는 오렌지보다 두 배나 많은 비타민 C를 함유하고 있다고 합니다. 또한 비타민 E, 구리, 칼륨, 망간, 엽산도 함유하고 있으며, 식이 섬유와 식물성 루테인도 함유하고 있어 황반 질환과 백내장으로부터 눈을 보호하는 데 도움이 될 수 있습니다. 

5. 파인애플
파인애플에는 약 79mg의 비타민 C가 함유되어 있으며, 항산화 물질이 풍부하여 체내 암세포 형성을 예방하는 데 도움이 됩니다. 또한 섬유질과 수분이 풍부하여 변비를 예방하고 소화기 건강을 개선하는 데 도움이 된다고 합니다. 섬유질과 칼륨은 심장 기능에도 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.

비타민씨 부작용

 

비타민 C는 수용성이며 일정 시간이 지나면 배설되기 때문에 체내에 축적되지 않고 부작용의 위험이 크지 않다고 합니다.  하지만 과다 섭취할 경우 신장 결석을 유발할 수 있습니다. 또한 비타민 C는 약산성이기 때문에 장이 자극을 받으면 일시적으로 속 쓰림이나 입이 마르는 증상이 나타날 수 있습니다.